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■2017年04月

■刺身コンニャク

昨夜、深夜営燗してると思ってた飲兵衛さん達ごめんよ。祝日は早仕舞いなんでね。
仕込み半ばで、今日は少しゆっくり休憩かなって、、ちゃうよ。今日は17時からだよ。18時からでないよ。
朝から分かってて準備してたのに、途中から忘れてた。ってことで、ゆっくりというか、まぁ普段並みの休憩。
で、17時身体にモードを切り替え。開店前に、納豆に生海苔で、壁に寄りかかって足伸ばして、子供の用に。
少しヨガでないけど、妄想でなく瞑想。
ふぅ。やるかな。
土曜ですけど17時からです。ありがたく。集う呑み助さん達。
そうだね。17時からだと陽が射してるねぇ。
入れ替わる。ありがたく。集う呑み助さん達。
そうだね。今夜は早仕舞いですよ。
電話メール顔出した深夜組ごめんよ。
じゃぁちょっくら行きますか?
切りなくある灯りの中、どうも。元気?ええかい。
では生で、乾杯。中々行けない沖縄を此処で。ゴーヤちゃう、ソーキっちゃう。豚きむちゃう。
久々泡盛ロック30度は効き目大だなぁ。
御馳走様。またね。
じゃぁちょっくら行きますか?
霧なき中、真っ直ぐ向かう。どうも。元気?ええかい。
では、ジンのバック。乾杯。中々行けない西洋を此処で。なんかよう喋ってた気がする。
久々ジャパニーズロック53度は効き目大だなぁ。
御馳走様。またね。
じゃぁ帰りますか?もう一軒行っちゃいますか?
霧だって来た中、真っ直ぐ向かう。どうも。お元気ですか?ええですか。
では、檸檬なるハイを。乾杯。中々行けない中国を此処で。パクチーちゃう。何故か明石ちゃう。
〆の水割りの頃には出来上がってます。
早仕舞いもあかんなぁ。飲んじゃうなぁ。明日も仕事ですよ。
御馳走様。またです。
朝方に寝たらしい。いい天気だ。行楽日和だ。
サボりたい・・・けど・・・今日も御仕事します。今日で4月終わりです。
外は25度らしいです。夜は日本酒の度数でしょう。
さて、早く仕事しなさい。あっ電話。本日の予約。ありがとうございます。
予約入ったので頑張ります。只今予約一件目です。ゼロでなくホッと。
じゃぁ仕込むかな。早くやれ。只今カウンターから、うだうだ打ってます。サボってます。
やるかな。よっこら・・・セット。。。いいなぁ皆連休かぁ。。。
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■メンチカツ・カツサンド

駄目人間とか馬鹿馬鹿、ばぁ~かって、よく言います。善く言ってます。相手に。
まぁ大概仕事出来る人間に。後は本気で、諦め籠めて本物の駄目人間に。
または、馬鹿と言われてない人に、または、本気で言わないと分からない人に。
まぁ言ってる自分が駄目人間で、馬鹿ですけど、、踏まえてわきまえて、ハッキリと言います。
ばぁ~か、ばぁ~か、ばぁ~かって。
言われた方は90%愛情込めての表現ですんで、残りの10%は気づいて。。
下手くそだったり、上手く出来なかったり、それは、やってる人。やった人。
器用な方もいるけど、何でも出来ちゃう方もいるけど、それもやった人。やってる人。
嫌いのは、動かない人、止まってる人、甘え?人のことは言えんかな、甘えてる人というより甘やかされてる人。
まぁ兎に角自分自身で駄目になるのは構わないし、ご勝手になんだけど。まぁ。。。まぁいいや。。。
ゴールデンタイムですか皆さま。今朝からこの先ずっとずっとゴールデンタイムですか?
いいですね。けっ。お好きなように時間を使ってくださいませ。少しだけ御金も使ってくださいませ。
出来れば、そうですね。しがないけど詩がある酒場でほんの少しばかり落とし物。
しっかしまぁ忘れ物多すぎです。奥の倉庫兼、湯治場?が東京メトロの忘れ物センターかしてます。
スミマセンが、連絡なき取りに来る気無きものは処分しますが、処分するのも手間なんですよぉ。。
落とし物しちゃったよ。自分が仕入中に、冬に重宝してたマント、どっかに落としちゃった。
新しいの買えばいいんだけど季節的に売ってないんだよねぇ。
まぁ暖かくなったんだねぇって帰りは必ず寒いんだよ。だから春の格好してもセミ冬支度もしてるんだけどね。
陽があると暖かい。灯が無いと寒い。灯があると暖かい。非が無いのがいい。
仕入れに仕込み追われまくったけど、準備してなんぼですから、文句の言いようがない。けど、たまに逃げたい甘えたいサボりたい。てめえの城で民の城ですから門を開けて開城して、受け入れて、そして守って護ってもらって御互い様。
読めない見えないゴールデンウィークイブ。
予約あってホッとはしてるけど。今夜は予約Night危険な薫りだったんで。で、開城して、ありがたく。。。
東西南北老若男女。
終えて、終わって、ヒジ押さえて、膝壊れて、横になって。壊れてる頭に御褒美のハイボールと、白と赤のコラボの肴と。
あぁ自分とこのハイボールが美味い。あぁポン酢で。。。堕ちた。。。起きた。。。あれ?寝てた?
寝起きに腹が鳴る。危険な時間なのは分かってるけど。外出たら寒いけど。。
チェーンの丼ものやさんで、ミニ丼豚汁セット。あぁ豚汁だなぁ。御馳走様。
なんか寒い。そうだマントがないんだ。
帰って湯船で・・・湯船に辿り着くことなくベットに着いた。

■厚揚げ + 板チョコ

おはようございます。ついに右にも。アックスボンバー。
っていうかぁ~。
やることいっぱい。いっぱいいいっぱいやることいっぱい。
では、朝刊でなく勇敢もでない中間に更新予定。。
あぁあぁ・・・・・なんでもございません。。。では。。。のちほどぉ~~~。

ただいまぁ~。。。
中間更新カウンターからでございます。
半仕込み、本仕入れ、半仕込み後半前のハーフタイムです。
次々と何処に仕舞うの?
昨日は、なんか思いのほか仕込みなく、ゆっくりでしたが、その仕込み反動で只今鬼仕込み中です。ただいまハーフタイム中です。
そんな隙間に、ハンバーグとメンチを口に、そしてカツサンドも届いた。ありがとう。
さぁ仕込み後半戦、、、の前に、、、ハーフタイム利用しての記事ですって、そんな時間あるなら、さっさかと仕込みしろ。
で、昨日は、なんか、ゆるるるる、そして、ホッと、皆さまで、るるるるるるる。
中瓶飲み切ることなく堕ちてた。
なんか食って帰ろう。くるるるるるる。
なんか入った。なんとなしに入った。なんか温度のない居酒屋さんだった。
ハイボール飲みながらメニューを。なんか温度のないメニューだった。
厚揚げ下さい。しばし待つ間にワイングラスで冷酒を一杯。
揚げたての厚揚げが届いた。温度有り熱々だった。御馳走様。
何が悪いんじゃない。ただ温度が無かった。冷たくも温かくもぬるくも。
帰って、レンチンソバ、冷たくもなく温かくは少しある。
食い切ると堕ちてた。
らららららら。らららららら。
らららラブソング。久保田君。ららら。大黒摩季君。
らんらんらららんらんらん。ナウシカ中の主です。
たけのこ茹で終わったかな?煮込みは煮込み中。あれもこれも煮中。ガス台は空かない。
さぁ刻みもん、和えもんしてるかな。
いい天気だね。御休み日和だね。今日の昼から夜から連休ですか?皆々様。
ゴールデン開始ですか?ゴールの見えない仕込み中の、眠気たっぷりの、らんらんらららんらんらん♪のNOWブタ中の主です。
あぁ仕入中に大事なマントが無くなった。何処で落とした?
それだけ暖かい日だったってことだな。
さぁやるかな。後半戦。中々Switch入らないんだなぁこれがぁ。。。。
やらなければ進まないぞぉ。。
誰か背中押してくれ・・・いや・・・誰かやってくおくれぇ。。。いや・・・やりますよやりますよ。。はいはい。。

■バナナ

燗歴13年。観歴13年。勘歴45年。
感覚だけど此処まで来てますけど、周りの皆凄いんだよねぇ。
以前より戦友もこれから戦友も。
皆腕有り、実績有り、勢い有り。でも皆何処か振り回されてる。まぁ自分もだけど。
周りの意見を聞けないのは、あかんけど、周りに左右されちゃうのは、あかん。
先ずはさぁ。まぁ自分が行きたい店で。
堂々と言いますが、此処で飲んでみたいです。
まぁ時代が違うと言えばそれまでですけど、情報が早く効果も早く皆スタートダッシュ凄いなぁ。
開店して半年地獄でしたからね。そりゃそうなんだけどね。腕無し実績無し祈り有りだったからね。
良く此処まで持ってると思いますよ。
焼酎ブーム?日本酒ブーム?ハイボールブーム?酒場ブーム?
僕は風に成りたいBOOM。天国じゃなくても♪楽園じゃなくても♪荒れ狂う波に揉まれ、今すぐ風に成りたい♪
そうそう、仕入れの際に少し風に成った?
普通に仕入れチャリで走ってると、、、、、
「わ~抜かれたぁ~」って、声。振り返る。大人だった。
そして大人が抜き返してきた。「わ~抜いたぁ~」って歓んでた。
なんとなく、思い。力入れて漕いで抜き返してみた。「わ~抜かれたぁ~」って、歓んでた。で、また抜かれた。
まぁいい顔してたからね。嬉しそうに。相手にしてやったって訳でないけど、中身が少し子供の大人は純粋だった。
じゃぁねぇって手を振ったら、歓んでた。自転車止めて両手で振り返してきた。
さぁ仕込み。でも。眠い。寝不足だけでなく痛み止めの副作用もあるよなぁこれ。それと春だな。
少し目を瞑って・・・即落ちてた。10分だけど。
さぁ仕込み。
この仕事って、営業有り、事務有り、職人有り、三役で構成されてる。
営業色と事務色と職人色。このトライアングルで一つの店。
この仕事って、凄く一日長い。用意して形成してお出しして。
発注有っての仕事でない。発注有るかわからんのに準備して無駄も多くして。
毎日貸切なら、それは無駄は無い。毎日来る人来る人数分かってれば無駄は無い。
まったく分からん状態からのMAX用意。
楽な仕事でない。不思議と楽しい仕事であることが一瞬有る。それが頼り。
+1な日々を。
ゆるっとしっかりありがたく。今宵は飲兵衛と病み?飲兵衛と多多戦友祭だったね。
全部にでないけど、全部に返事した。聞かれことに、へい、あいよ、だけでなくて、その答えに返事した。
皆立派なんだろうけど、皆抱えてる。まぁその外せぬ知恵の輪を外せるように。外すのは御自分で。
丑三つが過ぎ。一升瓶に残った酒を杯に。残った魚を御皿に。御疲れ様。
あぁ美味いんですけど。ただ・・・堕ちそうだ。。
小雨かぁ。帰るぞ。
サラダという名のサラダと、サラダという名のサンドウィッチを口にしてバナナを一本口にして灯り消した瞬間に堕ちてた気がする。

■ワッフル

あれ?何で緑茶が茶色?ほうじ茶入れたんだっけ?ちゃう、昨夜の残りの麦茶が入った湯のみに注いでた。
おはようございます。御茶も珈琲も紅茶も、ゆっくり味出す時間ぐらい日々ないとね。
ちょっとそうだよねそうだったね。休みの日に過ごしたあの景色と内容。
デジャブだ。いつだったかは分からないけど観たものだった夢で。そうだよね。
砲弾の痕の壁、無人駅での車両とホームの間の噺も、、、予知夢?
第六燗からの第七燗?いえいえ、第六小学校で第七中学校卒です。第八高校では御座いません。高校は・・・親孝行も出来ておりません。卒業どころか入学すらしてないな。
ちなみに幼稚園は、ひまわりです。今は小回りです。腹回りはポニョです。僕の周りは素敵な馬鹿が多いです。いえ人に恵まれてます。おはようございます。
痛み止め二発、朝夕飲んだせいか、少しだけ楽に出来ましたけど、痛み止めは熱冷ましでもあるので体温はいったい何度に成ってるかな?低体温の男ですんで。眠気もくるんだよねぇ。元々だけど。
玄関の戸を開けて入ってくる風が気持ちよく少し仮眠という名の昼寝を10分愉しんだ昨日。いやぁ気持ち良い。休みたい。休みなら正式に発表してからにしなさい。
ゴールデンウィークの日程です。
今週末、土日は祝日営燗です。17時よりです。ですので22時半ラストオーダーです。
5月に入りまして、3日(水)~7日(日)まで全て、6日の土曜日も含め全て17時からです。ですので22時半ラストオーダーの祝日スタイルです。お間違えの無いようにって、観た人だけしかわからんじゃないかぁ。
張り紙も張りますけどね。ガムテープでなくて湿布で。
ただ仕入れ仕込みが予想つかん。。
毎回そうだけど酒屋さんからの酒の量は異常だ。暇か忙しいかわからんけど、つもりで仕入れなければ。勿論肴も。
何処置く?何処仕舞う?まぁなるようにで。。
皆事情がある。諸事情がある。それを口にする人しない人。それを勝てにする人、負けにする人。その事情を呑み込んで付き合える人、飲み込めないのに軽口返事の人。その事情を察して動ける人、動いた風で動いて無い人。
不思議なのが、しっかり動いた助けるつもりでの方が馬鹿を見るのは毎回嫌だなぁ。。
まぁ勝手にこっちが動いてるってなるのなら仕方ないか。。馬鹿を見るのは自分も嫌だけど、馬鹿を見て見過ごすのがもっと嫌だから、だけど馬鹿を見る。まぁいいやぁ。。性分だ。。商分の方は、もっと下手くそですんで。
もっともっと腰を低く頭を下げてすればいいのにね。へらへらと上辺だけの。。。あっなんでもございません。。。小文です。。。小言です。。。
難屋燗屋と、ありがたくファン有ってのありがたく。初来燗さんも。
日付が変わる頃、今夜は終わりかな?な、頃。戦友。
そして献杯。そして自分は立ち飲む。そして別件話し込む。うむ。背中叩いて、少し左胸ノックして、じゃぁねぇ。
今夜は飲まずに帰るつもりだったけど、と、くるっと回るもそうならず、店に戻る。
一人前づつ残ってた魚を肴に芋焼酎の御湯割りで。
ちょっと考え事してはずだけどカウンターに頬がついてた。。
帰って寝る前の水じゃないんだからな感じに赤いカップ麺に湯を注いでた。。
今日も今日を痛みも傷みも感じながら傷まない様に食材も人材も。。
皆事情がある。
さっ!腹減った。。

■肉豆腐

ちょっと記憶が途切れてる朝。ちょっと記憶にある夢の中。夢の中で、先輩が腕を負傷し代理で自分。その自分の腕も・・・嫌な夢だ。そして違う夢で、動かない身体を、なんか核?エネルギーみたいのを首に入れて機械人間になったけど政府に狙われてた。なんだこりゃ。只今窓からこぼれ日な店のカウンターです。煮込みの準備中で、おまっ。
休みの朝なのに日々の朝。気怠さ有るも起き上がってた朝。風呂で自分の洗濯。湯上りに洗濯できた衣服を干し、今日の午後の選択はまだ決まらず、一杯しか取れない茶葉からの御茶を飲み、かすてーら。
昼が決まり、ではと、こちらへ。参鶏湯希望でしたが無いそうなので、それで。あらインスタントな麺、あらあのスーパーの豆腐、御昼から少し汗が出る唐辛子。御馳走様。ではと、あちらへ。の、前に。
賑わう浅草一丁目一番地辺りでアジアンな家族から道?を尋ねられた。
船乗り場の事か?じゃぁついてきて。違うのか?手のジェスチャーで斜め上に、飛行場かい?外国人に飛行場!?って日本語で。
もう目の前交番だから一緒に。交番の御二人に、後ろ指差して、英語?で、エアポート、って流暢?な言葉で。って逆だろう。
外国の方々にエアポートで、交番の方々には飛行場だろう。アジアンな方々に手を振られ、まぁ一生懸命対応したということで。
で、贈り物を頼みに。うむ。これでよしっ。じゃぁねぇ。。
午後の予定が決まる。じゃぁそういうことで。こんにちは。
揺られていく。揺れていく。この地は、ちょっと記憶に残ってない。降りたことないわけでない。
駅から揺られて此処に着く。いいじゃないの。爺ちゃん婆ちゃん感な、なんかゴロゴロ会館のような佇まい。
おっ!いい湯だ。塩分もある。あらこれ結構強いぞ。肘を擦る膝を擦る肘を揉む。湯治。
湯上りロビー。宴会場の隅に座る。笑う。笑う。声には出さない。まったくまったく知らない演歌で盛り上がってる爺ちゃん婆ちゃん。ありがたいほど下手だ。でも笑顔だ。いいぞ。
さて賞味一時間いいとこだった。
じゃぁいつもペースに戻して、じゃぁどの町あの街この街。。。
お久しぶりなこちらの戸を開ける。あら満席。と、思ったら空いた、少し待ち。
生ください。では、乾杯。ぷっ、の、はぁ~。あぁ美味いっ。
では、御母さん、ニラ玉と鯵フライとカレーの具。
周りの面々が賑やか過ぎて日本語に聞こえない。此処はタイの屋台か?でもいいBGM。
変わらずいいぞ此処のニラ玉。鯵フライは醤油とソースで二度美味しいが自分の鯵フライの食べ方。カレーの具はこちらで始めてだ。黄色く少し粉っぽくそれでいい。美味い。焼酎ハイボールで御機嫌へ。何故か此処のお母様達が僕の背中を二度ノックする。物を持ってくるたびに。あれはなんだ?よくわからんがスキンシップということで。御馳走様。
じゃぁ次はあそこだな一歩手前に戻るかな・・・いや・・・待て・・・一歩先へ進もう。。感だ。直感だ。。
一駅向かう。乗り換える。一駅向かう。
おぉおおおおおおお。いいぞいいぞ。匂うぞぉ。。。。駅の階段降りながらワクワクする。。。
改札は此処だけなんだ。人も居ない。店は数軒やってる筈だが・・・一軒だけ灯りが燈ってた。何屋かわからない。酒場であることは間違いない。迷わず入る。カウンター一杯、ちっちゃな二席テーブル席へ。スナックのような酒場のような焼き鳥屋のような。でもいいぞいいぞ、くんくん。御常連さんから御絞り、御通し渡されるたびに手間賃300円と言われてつつ。ウィスキーハイボールを。では乾杯。おっ美味いっ。あぁ何だ何なんだ此処。居るだけで愉しいぞ。流れる曲が何故か全部ライブバージョンなのは何故?頼んでないグミを御常連から頂き口にする。酒には合わない。けど。ありがとう。
頼んだ焼き鳥3本塩で、、、、タレできたけど、いいぞ。ママとパパのコミュニケーション取れてそうで取れてないのがいいぞ。
カウンターが空き招かれる。先ほどの方々はどこぞの大社長だったらしい。御湯割りにチェンジ。御隣の兄さんと北の国からが流れてきてから盛り上がる。詳しいねぇ。御互い。もうひとつ先のおじ様も加わる。肴も貰う。御機嫌に成る。
もうこのポスター持って帰りたいなぁ。角のポスターにラストオーダー19:40って書いてある。なんだこの半端な時間帯は。。
御馳走様。だってラストオーダー時間過ぎたもんね。で、馴染みの方々も一緒に出る。すると招かれる。
こっちに来いと馴染さん達に。アメリカ戦闘機が打ち込んだ砲撃の跡。いやはや。
で、ホームと列車の間がわざわざ一番広いとこに招かれる。でも墜ちた人は居ないとか。満員電車の中、良ければもう一軒行ってみる?となり、噺に乗る。招かれた此処は立ち飲みなれど鬼満席で、でも彼方たちは馴染みなのか融通が利く。
で、任せるままに出てきたトマトハイ。乾杯。なんだこれ?異常に美味い。でしょって顔で満足そうな兄さんオジサン。
鶏わさ、牛たたき。共に330円異常な設定だ。内容は美味い。いやはや。此処は僕がと会計を済ませ御馳走様。
愉しませていただきました。では、またあの下で逢いましょう。
で、列車に・・・乗らず先ほどの立ち飲みエリアに戻る。気になった店あり。地下へ。
なるほどねぇ。今時ながらもいい感じ。では御疲れ様でしたぁ。乾杯。ホッピー。
パクチーとウィンナーでアジアンな一日を終える。しっかり酔った。
列車は爆睡。静かな浅草を歩き、いつ寝たかの記憶なき起きたら3時半だった。勿論二度寝しましたけど。
あぁ愉しかったけど、肘が痛い。。痛み止め飲んで仕込み再開。。

■少し硬めの炊き込み御飯

なんで起きたんだ?普段通りではあるけど。なんで起きちゃうんだ。寝とかないと。体力は戻らないぞ。
いつも通りの朝だ。まぁあれだ、出来れば昼寝しよう。
春のせいか仕事の成果、精が出るのか性があるのか。
日向は暖かい。日陰は寒い。そして眠い。
仕込み途中に今宵の肴確認作業してると堕ちる。今週ほぼほぼ同じパターン。
春だからか、春だからならいい。貼るだけだ。湿布を。張るだけだ。ちょっと無駄でも意地を。
ゴールデンウィークが始まるらしい。まぁ普通にやりますよ。
でも、ほぼほぼ祝日扱い営業だね。その間の燗は。
え~と、今度の土曜日は祝日だから17時から男です。
次回の土曜日は、此処だけ前日祝日で、後日日曜日で普段通りってぇのもなんで、多分17時から男だと。
5月の3日(水)~日曜日までは祝日営燗だな。深夜は営業なく外営業かもね。
あぁ5月2日(火)は仕入仕込みが怖い。
まぁ御報告は改めて。
で、まぁよくあることでもあるんだけど。だからさぁ~。一月前から予約。基本受けませんけど。昔の仲間からだったからね。受けたけど。17時に予約。30分経った。来ない。こちらから電話する。今どこどこで、あとで適当に行くから・・・・馬鹿じゃねぇのオマエ。こちらからキャンセル。あぁつまんねぇ。御免ね断って帰してしまった方。
切り替えます。皆さまいらっしゃい。ありがとう。皆さまいらっしゃい。ありがとう。様々なタイプ。様々なジャンル。様々な対応。
灯り消しましたら自分のランプも消えました。
擦れば出てきますか?ランプの精。
ちちんぷいぷい。あぱらぱー。なんも出て来ねぇや。
鰹でも喰うかな。ほら美味い。間違って開けた大瓶飲むかな。ほらまだ美味い。
疲れたなぁ。。。
でも飲みに憩う。相変わらず賑わってるね。兄さんもどうも。兄さん最近いい意味で御友達だね。乾杯。
そして、しっかり飲んだんで。じゃぁね。おめでとう。
どう寝たんだ?片足靴下上裸で寝てた体力0だった。知力は元々ですけど。
さてと、曇りがちな天気とイコールにすることなく曇解除して午後から少しなにか切り替えよう。4月は連休作らなかったなぁ。。作れないんじゃなくて作らないと。。でも工作苦手なんだよねぇガキの頃から、、、島耕作はガキの頃から好きですよ。。。特に出てくる周りの女性陣は。。
さてと、、、、切り替えます。。。ほら思った瞬間に窓から陽射しが。。

■焼うどん

青空は気持ち良いなぁ。洗濯干すのが愉しくなる。自分も洗って干そうかな。
兄貴ぃ。マスターぁ。大将ぉ。ボスぅ。お兄ちゃ~ん。店長ぉ~。近藤さん。謙次さん。謙次君。謙ちゃん。近藤君。
昨夜も色んな呼ばれ方してたなぁ。
仕込みが待ってる。朝から動く。時間があるわけでないけど、出てくるし五月蠅ぇから、ワンカップ菊正ピンで、いいよな。
上等なもんは要らんよ。あんたとこ行くなら、もっと他に挨拶しなきゃいけないとこ山ほどあんだよ。ただ、あんた近いしね。ただ、あんた日にちがね。ワンカップ置いて手を合わせる。どの人も?ってぇのも失礼だけど、そういう時って手を合わせると不思議と軽くなる。
山の仕入れ。山の仕込み。ちょっととあるスーパーで大バトル。まぁ怒らせないでよ。怒るのって体力が勿体ない。
仕入れ帰りに、怒らない怒らない一休み人休みと念じる。
さぁ山を崩していかないと。コンピューター付きブルトーザー。
そうですかぁとある地方のマスターは飲みながら仕込みですかぁ。
飲みながら出来るほど腕が無い。飲みながら出来る口はあるけど、深夜にね。
腕が無いから、実績が無いから、臆病だから、出来る事はする。当たり前の事はする。腕に頼れないから。無理もする。
まぁ今は、その無い腕も、もげそうだけど。有る心は折れないようにだけど。
途中に焼うどんを作り食べる。数分堕ちた。再び立ち上がる。ジョー夜吹き。
鯛・鰹・カンパチ・鯖・蛸・赤貝・蛍烏賊。牛・鴨・豚・鶏。大豆類。葉物・根菜。御出汁。
日本酒・焼酎・麦酒に炭酸に麦茶。
生もの、焼きもの、煮もの、蒸すもの、浸すもの、揚げるもの、漬けとくもの、混ぜるもの。
終わり。
メニュー作成。今宵の肴。カタカタカタ。今宵の酒。カタカタカタ。
終わり。
換気扇止めて、灯り消して、休憩します。何の音?水漏れ?
あっ!雨か。。。少し堕ちて気づけば雨だった。
起きるかな。今夜はどっかで独酌かな。肉まんが届いた。じゃぁ夕飯に。開店前に頬張る。二個のホッペが肉まんとなる。
勤肉まん。ゴーファイト。
ゴング。15ラウンドもつか?この雨の中ありがたく。
左のジャブは打てない。右の一つ一つのカウンターのストレート飲み。相打ち飲み。
なんとか倒れずなんとかなりつつ。
日付が変更する前に、若者たちの声を聴く。耳を貸す。
日付が変わり、片しつつ相手しつつ、君たちここに集まりなさい。
カウンターからのストレートな言葉で32男子。25女子。30男子。32女子。はい御告げです。
可愛い子は好きだ。男子も女子も。謙虚な人も好きだ。男子も女子も大人も。馬鹿も好きだ。男子も女子も大人も。真面目な人も好きだ。
しゃぁ~ねぇなぁ~もぅ~。
リングを下りてカウンターへ。着替えて。じゃぁほら、いいから飲め。馬鹿者達よ。可愛いもんだ。
色気?セクシー?もっと言って。でもね。僕に必要なのはゼクシーなんだよ。
ほら君達帰りなさい。
どっかで飲んで帰ろう。くるっと回る。もう何処も灯りが。。。
戻ってきちゃった。
店で一個残ってたメニューに無きミル貝とメニューに無きメジ鮪とメニュー有った鰹の端っこを盛る。小さい奴も。
残ってた酒を酌んで。御疲れ様。ちょっとぉ~~~~~美味いじゃないかぁ。。酒が進む。都合一合だけど。
スーパーで買った98円のカップ麺にポットからの御湯。
あれ?堕ちてた。あれ?俺食ってなかったっけ。あぁあぁあぁ一番不味いカップ麺になってた。けど啜った。あぁ不味い。
何時?三時半か。このまま寝ちゃう?
寒いっ。帰ってベットで包まった。

■赤味噌牛すじ煮込み

明太スパと惣菜パンを深夜に頬張る。ポニョまっしぐら。
でも朝腹減ってる現状。
それでも最近食生活気にしてる。ホンマかいな。
それでも前から職生活は気にしてると言うか、気にしてる場合でないというか、っていうかぁ~~。
いやはや、スーパーヘビー級バトルロワイヤルだったなぁ。。終始。。
暖簾かけから深夜まで、まぁヘビー級な面々で。。
痛めてる腕は痛めてたっけ?って感じに。ザファンクスVSブッチャーシーク戦の世界最強タッグ決勝戦の後のテリーファンクです。
スピニングトーフォールドな、スモールパッケージフォールドな、くるくるくる。ありがてぇこっちゃだったけど。
終えて、丑三つ後に、お祝いしに、おめでとう。そして、引っかけて帰るかな・・・体力の数値がHPがZEROだな。。
帰って炭水祭り開催。麦茶で流す。喰い過ぎだ。ポニョなお腹だ。
皆に言われるが。この不摂生な生活で寝不足MAXで何故餅肌美肌?と女史からのブーイングの嵐?
ホンマやね。また不思議なことに火傷とかの治りも早いんだよねぇ。切った傷とかも。
再生向上。ボロボロでもまだ飛べるぜぇ・・・いやホンマに最近は歩いてます。。
そんなに若くないんですよ。でも気持ちと動きとやることは、ヤングアダルトピーターパンで。。
もう少し大人になりなさい。
そう思います。
まぁ飲み屋事情詳しい飲兵衛さんも居ますが批評家にはならないでね。愉しみませう。少し大人に。
少し愛して永く愛して各飲み屋。
あぁ。。行脚したい。。47都道府県×一日3軒=141軒。休肝日も視野に入れてゆとりもって60日の青春60切符で。
いやいや3軒とか1軒とか決めずに各地周りたいなぁ。観光よりも燗興で。御昼はゆっくり地元飯して、おやつの時間は景色見て、日が暮れ始めて灯りが点くころ暖簾潜って。堕ちてチェックアウトギリギリまでゆっくりして御昼は。。。
って、ゆっくり打ってる場合でなかった。急ぎ仕事します。やること多々。痛み止め飲まねえと。テリーのバッテリーが消えちまう。

■スーラ―カップ麺。

ホンマに、なんか別の街に成ったのかなぁって思うほどに、増えたなぁ変わったなぁ無くなったなぁ。
あら此処にも、あらあそこにも、あれ?そこ無くなったの?
でも自分が13年前に現れた時って、そうだったのかも?いやそんなことはないか、自分だけが飛び込んできた感じだったかなぁ。
でも善いことだ。うむうむ。
この街に来ればなんとかなる。この街に来れば酔える。うむうむ。しがない酒場も無智で無恥ながらも、てめぇに、ムチ打って、今日も打ってから出ます。徒然なるコラム。
全国のコアな購読者の皆さま、おはようございます。今日も何とか活きてます。
思いっきし冷やし中華の内容を麺つゆで口にした昨夜です。
小さい頃は 神様がいて 不思議に夢を かなえてくれた やさしい気持ちで 目覚めた朝は 大人になっても 奇蹟は起こる カーテンを開いて 静かな木漏れ陽の やさしさに包まれたなら きっと 目に写る全てのことは メッセージ
小さい頃は 神様がいて 毎日愛を 届けてくれた 心の奥に しまい忘れた 大切な箱 開くときは今 雨上がりの庭で くちなしの香りの やさしさに包まれたなら きっと 目に写る全てのことは メッセージ カーテンを開いて 静かな木漏れ陽の やさしさに包まれたなら きっと 目に写る全てのことは メッセージ
今日は、曇だね。カーテン開いたら。
仕入れの際の自転車で、今日の唄って感じで、色んな歌が流れる。スイッチ入ると口にする。
今日だ誰だ何の曲だ?今週は、荒井由実、スターダストレビュー、杉山清貴さん。今日は仕入れの際に何が頭の中で流れる?
昨日、仕入れの際に、とあるとこでカツカレー500円。此処の飯盛り職人の正確でスピーディーな動きに拍手。ただ此処来るたびに思うけど、流れてる曲が古いのはいいのだけど、暗い曲。逆に微笑んでしまう。なぜ明るい日差しに凹むような暗い曲。
御馳走様。今日は出遅れてる。取り戻すように以外に真面目な性格でスピーディーに。誰も拍手無いので自分で拍手。痛っ!拍手すると肘に響きます。駄目なサウスポー。
30分しっかり休憩。勿論堕ちます。妙なアドレナリン出てて元気でしたけど。
戸を開いて小さなコボレ灯を。優しさに包まれて。大人達がいらっしゃい。
国に帰る人、国に戻ってる人、国に向かう人、国が無い人、苦肉の策の人、様々にありがたく。
目に映るすべての事はメッセージ。
終晩ゆるゆると終わり。戸を閉めて小さな灯りを消す。優しさに包まれたいけど布団にも包まれたい。くるっと夜の中を少し走って、帰る。点いてたとこに灯り無く、点いて無かったとこに灯り有り。
久しぶりに深夜定食屋さんに行こうかと思ったけど飲んじゃいそうだから帰ろう。
冷やし中華のタレは無く麺つゆで。。。御笑いで笑って堕ちてた。
ペンギンズが大好きだ。どうも、アロハとベビーフェイスです。

■生春巻き

久々に、この時間に起きた。おっとっとぉ。
目覚ましは、かけない。勝手に目覚めるから。かける時は、朝一から用がある休みの日だけ。
まぁ今朝6時半に寝たしね。ラジオ体操が始まる終わるどっち?
ほれ急げ。仕事が待ってるぞ。やれ急げ、やれ、ほれ、やれ、さっさか動け、やれ。
気持ちの良い空に洗濯干したらね。一気に動きます。
カレーかな?そんな時間あるの?
夏が来たぁ~って朝昼だったけど、冬に成ったぁって夜だったけど。寒暖差激しすぎだぞ。
燗段差は常に常に激しく読めず予想できず。
先ずは身体がキープ出来るように、湿布と痛み止めと・・・置き針。
腕だけでなく顔にも針。ぷす。顔というより食いしばるエリアと米神に、プス。プス。プス。
暖簾が巻き付くほどの北風冷たい風。今日は寒いかな。。色々と。。
いらっしゃい。外が温かいと思って冷やし鶏の御通しだったけど、温かい汁の方が良かったね。
しっかりがっちりな面々と、(・・?な面々。
麦茶常温でください。うぅ~むぅ~。
そっかぁママのとこも移転かぁ。。あの通りは、どんどん暗くなり、こっちの通りが、どんどん西洋化かぁ。。
旧燗移転から早丸二年。ギリギリ持ち応えてます。ありがたくコアなファン層に。。
縁の下の、ありがたく。
昨夜も縁の中、日付も変わり、縁は続く。丑三つ時前からスタート。
灯り落とし着替え、先ずはそちら、ほれ。じゃぁねぇ。そしてこちら、あら若手達、ほら、じゃぁねぇ。そして、どうもとこちら。
久しぶりだねぇ。顔見れて安堵。乾杯。今日は一杯だけね。うん、顔見れて安堵。じゃぁね。そして、、、
金宮さんで御待ちしてます。どうも。では乾杯。御互いハードだねぇ。。御互いハートだねぇ。。御互い背負うねぇ。。そして語り語れば朝だった。爽やかに、じゃぁねぇ。。
今朝部屋にサンドウィッチと、ひじきが食べ終わってた。

■黄色い福神漬け

やらないって意味でないけど、最近これでいっかなぁ~て。
結局やってるんだけど、やるのはそっちじゃなくて、こっちやるかなぁ~て。
いい酒、いい人、いい肴。
いい酒は、世の中沢山ある。いい肴も、世の中沢山ある。悪いものはない。合う合わないはある。
いい人は、いる。いい人に演じる必要はない。いい人は相手が思うこと感じる事そう思うこと。いい人に合う合わないは無い。
さてと、自然体で行くかな。これ現場でやると、ママになるんだよねぇ。。主が。。
休み明けの準備。荒れる朝だと聞いていたけど初夏な朝。
いい天気になるなぁ。気が上がる。でも春だなぁ。眠い。
Wメイン立ち食い蕎麦屋さんが、ずっとずっと御休み。いい蕎麦、早い蕎麦、美味い蕎麦。いい蕎麦屋さんは沢山ある。いい立ち食い蕎麦屋さんも沢山ある。焼き蕎麦食べたい時もペヤングが食べたい時もある。うどんが食べたい時も赤い狐が食べたい時も。
此処のランチのスナックのマスターのカレーが好き。ワンコイン安すぎだよ。充実の待たないカレー。
日本のカレー。インドのカレー。タイのカレー。今日も御馳走様。日本のカレー。
仕入れ後5分の休憩。仕込み中5分の休憩。仕込み後30分の休憩。
大人達が入燗。
そして、元々僕は、この方に二十代の頃書物で教わった。そして、この数年、この方に、あそこだここだと酒場をこの方に教えてる。
そして、誰も居なくなった。そして帰ってきた。面白い。
若い男の子。といってもガキではない。この男の子とも、しがない酒場と立ちぐい蕎麦の噺で波長があった。
元々君はそうだと思ってたけど、よしっ。いけっ。頑張れぇ。。
静かに終えて、静かに消して、静かに冷蔵庫の・・・いや・・・ちょっと外で飲もう。。。
腐ってたわけでない。なんだろう。今日は大人しく帰ろうと思ってたんだけど。なんだろう。
缶ビールでも買って桜橋の上のベンチで飲もうかな。
くるっと夜の中回って、こちらへ。
どうも。瓶ビールください。それと、赤いウィンナー。御酒ください。それと、鳥わさ。
腐ってたわけでない。なんだろう。今日はなんだろう。わからん。
帰ろう。呼ばれたけど今夜は、もう帰ろう。。
馬鹿馬鹿、なんで御湯沸かしてんの、あぁ~湯切してる。。焼いて無いのに焼うどんなカップ麺。
最近の夢の意味がわからん。夢の中の意味は何を意味してんだ?
大概理由が分かるんだけど、最近の夢はわからん。何を考えて観てんだか。。
いい天気だね。洗濯干したら土手にでも・・・いえ・・・仕入してきます。。
今日も今日で今日が始まってる。
いいじゃないか。こんなんで。。

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